GOTVNEWS, Tanjungpinang – Pernah mendengar minuman es air mata pengantin? minuman yang satu ini merupakan minuman khas daerah Kepulauan Riau yang biasa disajikan di berbagai acara seperti pesta pernikahan.
Bagi anda yang ingin mencoba minuman es air mata pengantin, anda tidak perlu menunggu adanya pesta pernikahan.
Anda dapat membuat es yang manis dan menyegarkan ini dirumah. Berikut simak resep dan cara pembuatannya.
Bukan hanya sekedar menjadi minuman segar, ternyata minuman es air mata pengantin juga memiliki sejarah dibalik namanya yang unik.
Hidangan minuman es yang satu ini dulunya sering disajikan pada saat acara pernikahan.
Dinamakan es air mata pengantin karena minuman ini menjadi simbol yang mewarnai air mata kebahagiaan sang pengantin yang sudah menemukan tambatan hatinya.
Pada umumnya, es air mata pengantin hampir mirip dengan es campur pada umumnya.
Namun, es air mata pengantin ini dibuat dari berbagai campuran bahan seperti sirup, biji selasih, agar-agar warna warni, dan juga tambahan gula serta es batu.
Tak hanya terkenal memiliki cita rasa manis, minuman ini juga menawarkan kesegaran bagi yang meminumnya. Berikut cara membuat es air mata pengantin.
Pertama, campurkan gula dengan agar-agar lalu rebus sampai mendidih. Setalah mendidih, tuangkan kedalam wadah lalu dinginkan.
Kemudian, masukan es batu atau es serut kedalam gelas. Selanjutnya, potong agar-agar kemudian serut dengan cara memanjang.
Setelah itu, tuang agar-agar bersama biji selasih dan tambahkan sirup diatasnya. Es air mata pengantin siap untuk dinikmati.
Itu dia tadi cara membuat minuman es air mata pengantin khas Provinsi Kepulauan Riau yang manis dan menyegarkan. Selamat mencoba.(Frh)
