GOTVNEWS, Tanjungpinang – Puluhan Barista mengikuti kompetisi Tarung Tiga Kepri 2025 menyeduh kopi dengan teknik manual brew yang digelar Tanjungpinang Coffee Community (TCC), di Gedung Dekranasda Provinsi Kepri, pada Kamis siang.
Seperti ini aksi barista saat menunjukkan kemampuan dalam menyeduh kopi, dengan metode manual brew. Beberapa teknik penyajian pun di tunjukkan para barista, mulai dari pengaturan suhu air, penggilingan biji kopi, proses penyaringan hingga menghasilkan ekstra kopi terbaik.
Kompetisi yang digelar selama dua hari ini diikuti sebanyak 54 orang barista, 13 diantaranya berasal dari Kota Batam, 6 orang dari Tanjung Uban, dan 35 barista dari Tanjungpinang.
Dari 35 peserta, akan dipilih tiga orang barista terbaik untuk mewakili Kepri untuk mengikuti kompetisi Nasional Tarung Tiga di Jakarta Coffee Week 2025.
Ketua Panitia Pelaksanaan, Ahmad Saufi, mengatakan bahwa yang menjadi juri dalam kompetisi ini merupakan para peserta sendiri. Mereka yang akan mencicipi kopi yang disajikan, dan kemudian memberikan nilai barista mana yang menghasilkan ekstra kopi terbaik.
“Tarung tiga ini adalah ajang kompetisi menyeduh kopi, jadi serunya adalah jurinya pesertanya sendiri, jadi peserta yang menilai kopi terbaik mereka buat, peserta total 54 peserta,” ucapnya.
Salah seorang Barista asal Bintan, Hafif Yoga Anggara mengaku telah mempersiapkan diri sebelumnya untuk mengikuti kompetisi ini. Ia berharap hal serupa bisa diadakan setiap tahunnya.
“Kalau persiapan jelas dari ngulik rasa, terus hasil seduhan, test, terus yang kedua mungkin di mental ya, karena masih agak geter jugak, yang paling penting doa dari orang tua, yang bikin menang di dan lanjut babak selanjutnya,” ucapnya.
Ketiga barista yang terpilih untuk mewakili Kepri nantinya akan mengikuti Kompetisi Nasional Tarung Tiga di Jakarta Coffee Week, yang akan digelar pada 31 Oktober hingga 2 November 2025.(ald)
Ikuti Berita gotvnews.co.id di Google News
